Алергія на алкоголь - причини розвитку і шляхи зцілення

Алергія на алкоголь зустрічається не так вже й рідко, хоча немає достовірних фактів, що підтверджують, що саме етиловий спирт, який є основним складовим елементом спиртовмісних напоїв, є алергеном. Вся справа в тому, що в нашому організмі постійно виробляється фізіологічний, або ендогенний алкоголь, присутній практично в кожній клітині нашого організму. Відбувається це в процесі природних біохімічних реакцій, що відбуваються всередині нього. Тому етанол ніяк не може бути алергеном.

Швидше за все, якщо під час прийняття спиртних напоїв спостерігається розвиток алергічної реакції, ми можемо припускати наступне:

• Спиртний напій містить алергічні речовини, що входять до складу різних добавок і домішок (ароматизаторів, барвників і стабілізаторів). Особливо це стосується низькоякісної алкогольної продукції.
• Міцні спиртні напої запускають механізм формування алергенів або готують грунт для того, щоб вони легко проникли в кров, лімфу і тканинну рідину.

Причини алергії на алкоголь

По-перше, штучні добавки, що входять до складу фальсифікованих алкогольних напоїв. Сюди ж можна віднести сірчистий ангідрид, який використовується для обробки сусла в процесі виготовлення вина. Алергія на вино, можлива в цьому випадку, пояснюється сильною реакцією організму на взаємодію сполук сірки з білками.

Алергія на вино може виникнути в результаті реакції на вміст у винному напої незначної кількості отрутохімікатів, що використовувалися при вирощуванні фруктово-ягідної сировини для виробництва алкогольної продукції. Практика перевищення дози пестицидів в процесі вирощування фруктів характерна для країн, що розвиваються. Тому, купуючи вино, слід звертати увагу на те, де був проведений той чи інший напій.

Алергією на компоненти, що входять до складу вина, можна пояснити і алергічні реакції, що виникають у людей з алергією на фундук або мигдаль. Адже саме ці горіхи традиційно входять до складу багатьох лікарів і глінтвейну.

Алергія на пиво може розвинутися не відразу, а лише через багато років. У таких випадках в організмі любителя пінного напою розвивається підвищена чутливість на клейковину ячменю, з якого роблять солод для виробництва пива. Алергія на пиво може проявлятися у вигляді дрібних висипів на шкірі, а також пивного коліту, що супроводжується діареєю.

Навіть вживання якісного алкоголю - дистильованого спирту та горілки - може спровокувати розвиток алергічної реакції. Алергія на горілку в цьому випадку розвивається за іншою схемою і обумовлена іншими причинами. Справа в тому, що етиловий спирт, будучи прекрасним природним розчинником, сприяє збільшенню проникності кишкових оболонок. Саме цим пояснюється проникнення в кров алергенів, що містилися в їжі і ще не встигли перетравитися в шлунку. Реакція, що розвинулася в цьому випадку, буде розцінюватися як алергія на спиртне.

Як розпізнати захворювання?

Симптоми алергії на алкоголь на самому початку прояви хвороби зазвичай виражені не надто явно і представлені лише у вигляді легкої гіперемії (почервоніння) шкірних покривів. З часом хвороба прогресує і симптоматика її збагачується. Типові симптоми алергії на алкоголь:

• висип на шкірі (по типу кропив'янки), поява свербежу;
• підвищення температури;
• червоніє обличчя, руки, тулуб;
• швидке сп'яніння настає після прийому навіть дуже невеликої порції алкоголю;
• підвищена сухість шкіри. Вона може лущитися і розтріскуватися;
• на шиї, обличчі та тулубі можуть з'явитися рожеві плями;
• блювота, нудота, біль у шлунку;
• набряклість обличчя, можливі набряки внутрішніх органів;
• напади задухи, ускладненість дихання;
• сильний головний біль;
• прилив крові до голови;
• прискорене серцебиття (тахікардія), підвищення кров'яного тиску.

У важких випадках спостерігаються такі симптоми, які характерні для алергічних реакцій в цілому:

• падіння артеріального тиску;
• панічні напади страху;
• розвиток набряку Квінке;
• спазм бронхів і, як наслідок - напади задухи;
• анафілактичний шок;
• Непритомність, розвиток судом, кома.

Перша допомога при алкогольної інтоксикації

Що робити, якщо у пацієнта проявилася алергія на алкоголь?

Якщо прояви алергії носять гострий характер і мають симптоми, що загрожують життю (утруднене дихання, різкий набряк обличчя і слизових оболонок, падіння артеріального тиску, непритомність), необхідно негайно викликати бригаду швидкої допомоги.

Під час очікування її приїзду можна:

1. Дати пацієнту подихати парами нашатирного спирту. Для цього досить піднести до його обличчя змочену їм ватку. Робити це можна лише в тому випадку, якщо пацієнт знаходиться у свідомості.
2. Можна штучно викликати блювоту. Для цього чайну ложку питної соди розчиняють в одному літрі холодної води і дають пацієнтові випити. Після цього потрібно натиснути ручкою ложки на корінь язика. Блювота виникне рефлекторно.
3. Якщо пацієнт може ковтати, корисно дати йому 20 таблеток активованого вугілля (за один прийом).
4. Гарячий міцний чай або Антипохмільні напій «Бадьорість» (3 пакетика на одну кружку).
5. Після надання першої допомоги можна дати антигістамінні засоби і Преднізолон (з розрахунку 30 мг на 70 кг маси тіла).
6. Якщо у пацієнта утруднене дихання, можна використовувати будь інгалятор, застосовуваний проти астми.

Всі ці дії можливі тільки в тому випадку, якщо пацієнт знаходиться у свідомості і здатний контролювати свою поведінку.

Якщо пацієнт знаходиться без свідомості, необхідно стежити за тим, щоб він не захлинувся власними блювотними масами і у нього не западала мову. Для цього його слід покласти на бік (злегка повернувши на живіт), щоб голова була опущена. Щоб не допустити переохолодження хворого (в силу того, що розширені внаслідок прийому алкоголю судини швидко втрачають тепло), його можна ретельно укутати.

Якщо у пацієнта припинилася серцева діяльність і сталася зупинка дихання, слід негайно почати непрямий масаж серцевого м'яза і штучну вентиляцію легенів способом «з рота в рот». Проводити реанімаційні дії необхідно до прибуття бригади швидкої допомоги.

Подальші дії при алергії на алкоголь

• Якщо алергія на алкоголь виникала вже неодноразово, необхідно з'ясувати, який саме алкогольний напій стимулює її розвиток і повністю виключити його вживання.
• Якщо закріпилася стійка алергія на міцний алкоголь, потрібно відмовитися від вживання напоїв зі складним складом (рома, віскі, текіли). Необхідно також купувати тільки високоякісний алкоголь і знизити дозування.
• Якщо алергічну реакцію викликає горілка, можна спробувати перейти на коньяк, оскільки в ньому міститься велика кількість дубильних речовин, що знижують проникність кишкових оболонок.
• Після прояви алергічної реакції на алкоголь необхідна консультація та обстеження у алерголога і терапевта.

Алергія на алкоголь - хвороба, якої можна уникнути, назавжди відмовившись від вживання спиртних напоїв. Задоволення, яке відчуває людина, розпивати вино або пиво, відноситься до розряду сумнівних. А от шкода від надмірного вживання цих напоїв очевидний. То чи не краще зробити вибір на користь фруктових соків, безалкогольних коктейлів, освіжаючих напоїв, ніж піддавати своє здоров'я на небезпеку, аж до летального результату?