Сьогодні все більше людей на планеті страждає такою недугою, як алергія. Алергічні реакції на продукти харчування зустрічаються частіше інших. Серед всіх продуктів особливу увагу варто приділити кави. Багато хто навіть не підозрюють, що цей підбадьорливий напій може викликати сильні алергічні напади. Зерновий кави містить у своєму складі хлорогеновую кислоту. Ця речовина - сильний алерген. Тому алергія на каву розвивається частіше при вживанні напоїв з натуральних зерен.
Варто сказати, що хлорогенова кислота у величезній кількості міститься в ягодах чорниці. Тому чорниця протипоказана людям, страждаючим цим видом алергії.
Можлива непереносимість розчинного напою. Але алергія на каву із зерен відрізняється від такої непереносимості. Винуватцем може стати кофеїн, що міститься тут у величезних дозах в порівнянні з натуральним продуктом. Але це не основний алерген. Найчастіше винні супутні речовини. Це барвники, ароматизатори та добавки. Вони утримують кофеїн в організмі. При регулярному вживанні з часом відбувається його накопичення, що і викликає непереносимість. Вона проявляється найчастіше у змінах роботи шлунково-кишкового тракту.
Сьогодні величезною популярністю користується зелений кави. Він містить набагато меншу кількість кофеїну в порівнянні з чорним. Але основний алерген - хлорогенова кислота - в цьому напої міститься в 10 разів більше. Тому алергікам цей напій категорично протипоказаний.
Симптоматика алергії, пов'язаної з вживанням кави
Алергія на каву може проявитися спонтанно і залишитися у людини назавжди. Для тих, хто звик починати день з чашки підбадьорливого напою, це може стати катастрофою. Адже кращим варіантом стане відмова від його вживання назавжди. Також часто захворювання проявляється травними розладами у вигляді нетравлення, блювоти і больових відчуттів в животі.
Зовні вона проявляється на шкірі у вигляді:
- зудить кропив'янки;
- висипань володарем;
- зміни кольору шкіри;
- набряку;
- лущення.
Симптоми алергії на каву можуть бути пов'язані з дихальними порушеннями, що виявляються після його вживання. Це може бути бронхіальний спазм та риніт. Також можливе прояв у вигляді судинних порушень - головних болів, ознобу і тахікардії.
Іноді від запаху кави у людей починається чхальний синдром. Але вони навіть припустити не можуть, що це початкова стадія алергічної реакції. І через деякий час вона почне проявлятися більш серйозними симптомами. Проблеми у вкрай рідкісних випадках можуть проявлятися набряком гортані і задухою.
Як боротися з алергією на каву?
Для початку необхідно здати алергопроби і переконатися, що алергія викликана саме кави. Якщо алерген буде підтверджений, то доведеться виключити цей напій з раціону. Знизити прояв реакції можна за допомогою антигістамінних препаратів. Висипання на шкірі необхідно обробляти спеціальними гормональними мазями, кремами і гелями. Алергологи радять приймати сорбенти для виведення алергічних речовин. При кишковому розладі необхідно вживання бакпрепаратів з метою виключення дисбактеріозу.
Основною причиною алергії на каву є захворювання шлунка та кишечника, нирок, серця і печінки. Тому при прояві алергічної реакції потрібно лікувати основне захворювання.
Можлива поява симптомів після надмірного вживання. В цьому випадку допоможе відмова від напою. Часто разом з алергією на каву зустрічається перехресна алергія на какао.
Прояв алергічної реакції на какао
Алергія на какао проявляється через наявність у какао-бобах білка, кофеїну та хітину. Разом з какао варто виключити шоколад, адже його основою є какао-масло.
Алергія на какао може проявлятися у вигляді шкірних поразок, кишкових і дихальних розладів. У дуже рідкісних випадках можливий анафілактичний шок. Найчастіше цей тип алергії проявляє себе у вигляді шкірних сверблячих дерматозів і раптової печії. Ці ознаки проявляються досить швидко після того, як в організм потрапив такий алерген.
Лікування здійснюється стандартним набором медикаментів - антигістамінні ліки, сорбенти і гормональні мазі при зовнішньому прояві алергії на шкірі. Але подальше ваше самопочуття буде залежати від відмови у вжитку.
Профілактика захворювання
Щоб убезпечити себе від проявів таких видів алергії в майбутньому, відмовтеся не тільки від цих продуктів, а й обмежте до мінімуму в своєму раціоні чорний чай, колу і шоколад.
Вчені дійшли висновку, що складова м'ясних продуктів - пурин, а також нікотин і речовини, що входять до складу всіх видів бобових, за складом схожі на кофеїн. Тому вживання цих продуктів варто також обмежити. Змінивши свій раціон, ви зможете захистити себе від проблем зі здоров'ям у майбутньому.
Варто сказати, що алергія на какао і кави зустрічається не часто, але якщо ви стали жертвою цього виду алергії і звикли до напою, що бадьорить з ранку, то замініть його склянкою свіжого апельсинового соку. Він допоможе підбадьорити організм нітрохи не гірше. Пам'ятайте, завжди можна обійтися без шкідливих продуктів в раціоні.