Мабуть, немає другого вітамінного препарату, чиє існування супроводжується таким розмаїттям міфів і домислів, як риб'ячий жир. Одні вважають його практично панацеєю, інші - препаратом сумнівної користі, а треті і зовсім відносять риб'ячий жир до категорії небезпечних лікарських речовин.
Так хто ж правий? По суті, всі три твердження можна назвати справедливими. І щоб зрозуміти, чим корисний риб'ячий жир і чим він може бути шкідливий, пропонуємо вам по пунктах дізнатися все про це «загадковому» препараті.
Зміст статті:
Риб'ячий жир як панацея
Дія поліненасичених ЖК
Зміцнює і відновлює дію
Користь для фігури
Шкода риб'ячого жиру
Омани про риб'ячому жирі
Риб'ячий жир як панацея
Люди, що піклуються про своє здоров'я і вивчають склад всього, що потрапляє в їх тарілку, відмінно знають термін «поліненасичені жирні кислоти», яким супроводжуються рекомендації дієтологів щодо введення в раціон жирних сортів морської риби. Саме ці кислоти, що належать до групи Омега-3, входять до складу риб'ячого жиру, і саме вони наділяють його цілющими властивостями.
Дія поліненасичених жирних кислот
У складі риб'ячого жиру є й інші кислоти (стеаринова, лінолева, олеїнова та ін.), А також вітаміни A і D. Але якщо цей перелік корисних речовин можна зустріти в різних продуктах харчування (яйця, рослинні масла та ін.), То жири групи Омега-3 - унікальні компоненти риб'ячого жиру. При захворюваннях серцево-судинної системи - особливо при інфаркті міокарда, серцевої недостатності, гіпертонічній хворобі, атеросклерозі - поліненасичені жирні кислоти незамінні. Вони входять до переліку речовин, які сприяють відновленню еластичності судин, очищають їх внутрішню поверхню від холестерину і перешкоджають його осідання на стінках.
Крім цього, лікування захворювань опорно-рухового апарату з ушкодженнями суглобів (артрит, артроз, остеохондроз та ін.) Також значно полегшується і прискорюється за допомогою риб'ячого жиру. Поліненасичені жирні кислоти служать свого роду мастильним матеріалом для поверхні суглоба і покращують регенерацію хрящових тканин. При переломах кісток і травматичних ушкодженнях суглобів і зв'язкового апарату риб'ячий жир також сприяє більш швидкому відновленню тканин.
Вітамін D у складі жиру полегшує всмоктування кальцію і його «закріплення» в кісткових тканинах.
Зміцнює і відновлює дію
Чим корисний риб'ячий жир? Давайте розбиратися. Риб'ячий жир, з його вітамінами A і D - прекрасний засіб для профілактики і лікування рахіту, порушення обміну речовин, полегшення невротичних станів (дратівливості, підвищеної стомлюваності, безсоння).
Вітамін A - речовина, знайоме жінкам як один з найбільш постійних компонентів косметичних засобів, і це неспроста. Сприяючи відновленню клітин, цей вітамін уповільнює процеси старіння у всьому організмі і в шкірі - в тому числі.
У комплексі з іншими вітамінно-мінеральними комплексами, риб'ячий жир усуває ламкість волосся і нігтів, сухість шкіри і допомагає відновити гостроту зору, викликану авитаминозами або порушеннями гігієни зору (постійна робота за комп'ютером, читання в умовах недостатньої освітленості та ін.).
Будь-які захворювання, що супроводжуються виснаженням всього організму або яких-небудь його систем (туберкульоз, рахіт, анемія) вимагають призначення високопоживних речовин, які легко засвоюються організмом. У цьому випадку риб'ячий жир - незамінний препарат, який повністю всмоктується в ШКТ і заповнює в клітинах запаси азоту - одного з основних будівельних матеріалів.
Користь для фігури
Відповідаючи на запитання, чим корисний риб'ячий жир, важливо пам'ятати про його особливий вплив на обмін речовин і вагу тіла. Незважаючи на високу калорійність риб'ячого жиру, він - перший помічник у боротьбі за струнке тіло. Завдяки властивості риб'ячого жиру енергетізіровать м'язові волокна, м'язова робота стає продуктивніше. Це означає, що при фізичних навантаженнях м'язи починають працювати більш активно і, як наслідок, збільшується витрата калорій.
Шкода риб'ячого жиру
Говорячи про шкоду риб'ячого жиру, слід почати з того, що це - лікарський препарат. І, як всі інші медикаментозні засоби, його прийом повинен бути обгрунтований і знаходитися під контролем лікаря. Але основну небезпеку для здоров'я представляє не власне риб'ячий жир, а деякі його компоненти та особливості виробництва.
Небезпека №1
Вітаміни A і D, що входять до складу риб'ячого жиру, мають одним неприємним властивістю: їх надлишок не виводиться з організму, накопичуючись в печінці і тканинах. Здавалося б, це прекрасно: накопичивши якомога більше цих корисних речовин, можна на деякий час забути про авітамінозі.
Але при високій концентрації вітаміни A і D починають проявляти токсичні властивості, порушуючи хімічні цикли в клітинах і тканинах. Особливо обережно до прийому риб'ячого жиру (як і будь-яким препаратам, які містять жиророзчинні вітаміни) слід ставитися вагітним жінкам: ще не народжена дитина сильно вразливий до впливу будь-яких токсичних речовин.
Люди, що страждають алергією на будь-який компонент риб'ячого жиру, також повинні віддавати перевагу моно-препаратів - препаратам Омега-3, вітаміну A, D - щоб виключити потрапляння в організм речовини алергену.
Небезпека №2: умови виробництва риб'ячого жиру
Риб'ячий жир видобувається з печінки і м'яса морської риби. Але, враховуючи забрудненість морської води промисловими відходами, можна зрозуміти: умови життя риби не сприяють накопиченню в її тканинах чистого та корисного жиру. У такому риб'ячому жирі може перебувати ртуть, солі важких металів, зола та інші шкідливі речовини.
Один з найбільш оптимальних варіантів, що гарантує високу якість і чистоту риб'ячого жиру - це придбання препаратів відомих виробників і виключно в аптеках, які можуть підтвердити якість риб'ячого жиру відповідним сертифікатом.
Важливо: при ряді захворювань (як гострих, так і хронічних) прийом риб'ячого жиру може викликати загострення і погіршення стану здоров'я.
До таких хвороб відносяться:
- холецистит;
- панкреатит;
- порушення згортання крові;
- дисфункція щитовидної залози
Омани про риб'ячому жирі
Якось записавши риб'ячий жир в категорію друзів чи ворогів, багато людей необгрунтовано часто застосовують його або зовсім уникають цього «шкідливого» препарату. Але насправді неправі і ті, й інші: прийом риб'ячого жиру повинен призначатися тільки лікарем. У цьому випадку він зробить на організм воістину життєдайне дію і не принесе шкоди.
Найнаївнішим помилкою, мабуть, відрізняються прихильники натурального харчування. Віддаючи перевагу рибі, вони уникають риб'ячого жиру як продукту хімічної переробки. Обґрунтовується ця позиція тим, що в рибі міститься той же самий риб'ячий жир, але в більш природному і «неиспорченном переробкою» стані.
Але правда полягає в тому, що риб'ячий жир піддається тільки очищенню від можливих шкідливих домішок і залишається настільки натуральним, яким він був до очищення. Чого не можна сказати про рибу, яка потрапляє на стіл в первозданному вигляді. І разом з «корисною і натуральній» рибою в організм проникають речовини, які, в кращому випадку, зведуть користь від поліненасичених жирних кислот і вітамінів до нуля.
Ще один міф: здатність риб'ячого жиру як морепродукту боротися з дефіцитом йоду. І багато людей самостійно призначають собі такий курс лікування, розраховуючи на терапевтичний ефект. Йод дійсно присутній в риб'ячому жирі, але в настільки незначних кількостях, що нездатний вплинути на загальну концентрацію цього елемента в організмі.
Підводячи підсумки, можна сказати: риб'ячий жир - один з найбільш корисних препаратів натурального походження, який допомагає подолати безліч недуг. Але, як і будь-яке інше лікарський засіб, риб'ячий жир повинен прийматися за призначенням лікаря і рівно в тих кількостях, які рекомендовані.