Все більша кількість людей на землі вражає алергія. Дана проблема може застати зненацька, тому всім необхідно знати про подібний недуга. Алергія має різний ступінь складності. Якщо вчасно не зупинити розвиток захворювання, то чутливість може розвинутися на цілий ряд речовин. Все частіше починає спостерігатися алергія на молочні продукти. Багато хто вважає, що це пов'язано з безліччю харчових добавок і консервантів, які є в складі продукції.
Чому і як проявляється реакція
Продукти, які містять молочний білок (казеїн, сировоточний білок), провокують даний вид алергії. До таких молочним продуктам відносять кефір, сир, сир та іншу продукцію, яку отримують в результаті бродіння. Головні причини алергії на молочну їжу є ослаблений імунітет, індивідуальна непереносимість, тривале вживання продуктів з молока.
Проявляється реакція на продукти з молока різному, тому що залежить від особливостей кожного організму людини. Як правило, алергія з'являється через кілька годин, але можливі й випадки, коли поразка виявляється набагато пізніше.
Алергія на молочні продукти вражає і органи дихання, і внутрішні органи, а також слизові оболонки і шкіру. Найбільш поширеними симптомами є:
- утруднене дихання;
- різі в шлунку;
- нудота і блювота;
- розлад шлунка;
- набряк і свербіж губ, горла, очей;
- нежить;
- почервоніння на шкірі.
Молоко
Зараз молоко все частіше викликає алергічну реакцію. Фахівці стверджують, якщо мама довше годує малюка грудьми, то ймовірність виникнення чутливості до молока у змужнілого дитини значно зменшується. Це пояснюється тим, що грудне молоко сприяє набуттю імунітету до різних хвороб.
Людина може не сприймати молоко тварин через те, що страждає лактозною недостатністю. Недолік спеціального ферменту викликає негативну реакцію.
Інша причина, по якій організм реагує на коров'яче молоко, - це алергія на молочні протеїни. Молоко тварин містить більше 25 видів білків. Рідко буває негативна реакція тільки на один вид протеїну, часто вона проявляється відразу на кілька типів. Бувають випадки і контактної форми прояви алергії на білок, коли з'являються свербіж і пухирі від попадання продукту на шкіру.
Кефір
Алергія на кефір спостерігається у людей, які схильні до реакцій на молочні продукти. Дуже болісно сприймає дитячий організм харчову алергію.
Кращий варіант лікування реакції на кефір - це виключення його з раціону харчування. У цьому випадку народні кошти навіть не варто розглядати. Захворювання у дитини може й саме через кілька років відступити. А дорослій людині просто не вийде за допомогою лікувальних трав і рецептів народної терапії змусити свій організм засвоювати алергенний продукт.
Сир
Читайте також
Сир допомагає наситити організм корисними речовинами, надати витривалість і сили. Але все ж є люди, у яких присутня алергія на сир, їм продукт може тільки нашкодити.
Сир є нічим іншим, як ущільненими білками, які виварені зі свіжого коров'ячого або іншого молока. Складається сир з 80% молочного білка, решта 20% залишаються в сироватці при виварювання. Коли організм отримує дозу чистого білка у вигляді сиру, він може почати сприймати його не як корисні вітаміни, а як шкідливі речовини. В організмі починається алергія на сир, тобто виробляється величезна кількість антитіл. Через їх збільшення організм виробляє гістамін, що і викликає внутрішні і зовнішні прояви реакції.
Спадковість - це найбільш часта причина такої алергії, як стверджують медики. В цьому випадку у дитини батьки помічають прояви недуги з самого раннього дитинства. Розрізняють варіант і так званої перехресної алергії. Коли людина страждає від алергії на один вид продуктів, може не переносити і подібні продукти. Наприклад, якщо є алергія на молоко, то паралельно може бути і алергія на сир.
Симптоми несприйняття сирка можуть бути помітні на шкірі, можливі також реакції з проявом набряку порожнини рота або губ. Не найкращий варіант прояви відповіді у алергіка - це проблеми в шлунково-кишковому тракті. Через потрапляння неугодної організму їжі можуть виникнути нудота, блювання, больові спазми, пронос. Найбільш небезпечно, якщо алергія на сир проявляється в дихальній системі. Іноді важко здогадатися, що нежить, свербіж і сльози в очах можуть бути пов'язані з харчовою непереносимістю. Проте в серйозних випадках роздуття внутрішніх дихальних шляхів може призвести до анафілактичного шоку.
Найбільш часто виникає алергія на сир у дітей грудного та раннього віку. Це не дивно, що у дитини, якого привчають до іншої їжі, може виникнути алергічна реакція. Організм малюка не здатний сприймати поки іншого харчування і вважає його чужорідним. Навіть при дуже маленькій кількості може виникнути неприємний відповідь. Тому лікарі радять утриматися від зміни на штучне харчування для немовлят якомога довше.
Сир
Одним з найбільш споживаних молочних продуктів є сир. Алергія на сир є результатом індивідуальної нестерпності речовин і наявність білка в молоці, який є у всіх сирних продуктах. Симптоми ідентичні алергії на молочну продукцію.