5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!


Пам'ятка любителям виноградного соку

РедагуватиУ обранеДрук

Зміст:

Кожна третя людина на Землі хоча б одного разу відчував на собі прояв симптомів алергії. Ця реакція імунітету на подразники є чи не одним з найпоширеніших захворювань. Особливо часто зустрічається негативна реакція організму на харчові продукти. Наприклад, у багатьох людей виникає алергія на виноград.

Дівчатка з виноградом

Ця ягода має багато корисних властивостей: вона містить в собі практично повний комплекс вітаміну В, а також вітаміни A, C, H, K, P, хром, бор, цинк, магній, марганець, калій та інше. Однак, цей продукт не рекомендується вживати в їжу у великих кількостях. Краще їсти до 50 грам в день. Виноград важко засвоюється організмом і може викликати харчову непереносимість. Алергічні реакції на ягоди найчастіше виникають у маленьких дітей.

Причини виникнення алергії на виноград

Виноград, поряд з яйцями, полуницею і арахісом, давно визнаний одним з найсильніших алергенів. Чим темніше сорт, тим більше вірогідності, що організм зреагує на ягоди різко негативно.

Фізичні причини виникнення захворювання

  1. Неекологічність продукту. У цьому випадку відгук імунітету відбувається не на компоненти, які містяться в ягодах, а на добрива, гербіциди, інсектициди і пестициди, якими вони обробляються. У наш час неякісність виробництва їжі часом дуже різко відбивається на здоров'ї. Так що потрібно ретельно вибирати продукти харчування.
  2. Речовини, які присутні безпосередньо в ягодах. Найчастіше це звичайна перехресна алергічна реакція організму на пилок. Її особливість у тому, що вона поширюється на декілька продуктів, що мають схожі властивості, наприклад, схожий склад пилку або плодів.
  3. Грибки. Спори і вегетативні форми грибків, які беруть участь у ферментації виноградного соку, є сильними алергенами.
  4. Осину отруту. У процесі приготування вина, а саме в момент, коли давиться виноград, в напої можуть загрузнути бджоли і оси, залучені запахом ягід. Таким чином, в нього потрапляє осину отруту, який теж може викликати сильні алергічні реакції. На щастя, це подразнюючу організм речовина зберігається у вині і соку недовго - всього кілька тижнів - після чого розпадається.
  5. Продукти бродіння. Сахароза, яка присутня у винограді, входить в реакцію із залишками їжі в кишечнику. Внаслідок цього в організмі з'являються продукти бродіння, які, всмоктуючись у кров, стимулюють прояв алергії на білок.


Відповідно, при виявленні негативної реакції організму на виноград, краще зробити кілька тестів: можливо, присутній алергія і на інші продукти. Наприклад, білок, на який може негативно відгукнутися імунна система, не входить до складу ягід. Однак, вплив сахарози змушує імунітет відгукуватися на присутність не до кінця переварених білкових продуктів. Особливо швидко захисні функції можуть прокинутися у дитини. Дуже часто цей продукт викликає алергію саме у дітей.

Крім того, у разі перехресної реакції, процес розвивається за механізмом полінозу. Це означає, що можлива реакція не тільки на виноград, а й на культури сімейства гарбузових і пасльонові культури.

Психічні причини, здатні пробудити захворювання

  1. Стрес.
  2. Тривожні стану.
  3. Нездатність розслабитися і переключитися від насущних проблем.
  4. Придушення гніву.
  5. Замкнутість.


Найбільш висока вірогідність наявності впливу цих факторів може бути у маленької дитини. Якщо він генетично схильний до алергічного синдрому, наявність будь-якої з перерахованих вище психологічних проблем може спровокувати прояв хвороби.

За якими симптомами дізнатися алергію?

Дівчина їсть виноградЗазвичай на подразник відгукується весь організм, навіть якщо зіткнення з ним відбулося тільки на обмеженій ділянці тіла. Наприклад, якщо прояв алергії викликав пролитий на шкіру виноградний сік, висип і почервоніння з'являються по всій поверхні тіла, а не на конкретній ділянці.

Звичайно, бувають випадки, коли симптоми проявляються лише на обличчі або у вигляді задухи. Однак, у імунної системи немає звички відповідати загрозі тільки в межах якоїсь області, вона розгортає потужну відповідь, захищаючи весь організм.

Види алергій відрізняються за симптоматикою

  1. Чутлива реакція на прийом винограду в їжу викликає оральну алергію. Її характерними ознаками є набряк обличчя, свербіж різних його частин, «грудку» в горлі. Симптоми проявляються не тільки на зовнішніх частинах обличчя, але і на небі, мові і горлі. Цікаво, що у людей, які страждають підвищеною чутливістю до винограду, при вживанні в їжу консервованих ягід, вина або соку алергії не виникає.
  2. Пилок винограду може спровокувати розвиток респіраторної алергії. При цьому уражаються органи дихальної системи: бронхи, легені, носоглотку та інші. Починаються бронхоспазми, чхання, кашель, закладається ніс.
  3. При зіткненні подразника (пилку, ягід, соку) зі шкірою може проявитися кропив'янка. Часто така реакція побічно вказує на можливу наявність перехресної алергії на напівсинтетичні пеніциліни. Симптоми включають в себе розповсюдження великих яскраво-червоних плям по всьому тілу, які сверблять і сверблять. На плямах можуть з'являтися маленькі виразки.
  4. Якщо у людини за генетичними ознаками присутній алергія на виноград, у нього можуть проявитися анафілактоїдні та анафілактичні реакції. До їх симптомів відносяться збільшення кількості слизу в дихальних шляхах, набряк слизової оболонки дихальних шляхів, спазми бронхіальних м'язів.
  5. Однак, у всіх цих типів спостерігаються і загальні симптоми, такі як нудота, блювання, набряклість деяких ділянок тіла, висип, можлива підвищена температура. Є схожі психологічні ознаки: поганий настрій, підвищена дратівливість або активність, безсоння, тривожні стани.

Лікування і профілактика

Для діагностики захворювання, крім розпитувань пацієнта, застосовуються шкірні проби, провокаційні проби, імуноферментний аналіз. Лікування відбувається під ретельним наглядом лікаря.

При виявленні перших ознак алергічної реакції на виноград, потрібно виключити його прийом в їжу. Забирається з ужитку тільки свіжий продукт - консервовані ягоди можна продовжувати їсти в помірних кількостях.

Швидше за все, вам пропишуть препарати з антигістамінними властивостями: «Димедрол», «супростін», «Тавегіл», але зробити це повинен тільки кваліфікований лікар. Самолікування може призвести до непередбачуваних наслідків, тому консультації з фахівцем обов'язкові при прояві найменших ознак. Загострену форму захворювання вилікувати набагато важче.


РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Пам'ятка любителям виноградного соку