Гарбуз є овочем з майже що бездоганною репутацією - її користь для більшості людей не викликає ні найменших сумнівів. Безліч дієт грунтуються на споживанні гарбуза, а батьки намагаються включити її в раціон свого новонародженого малюка якомога раніше. Таке ставлення можна зрозуміти - адже гарбуз містить величезну кількість корисних речей, включаючи численні вітаміни, мінерали, пектин, білки, жир і легкозасвоюваний цукор. А такі вітаміни як K і T і зовсім рідко зустрічаються в інших продуктах. Але така, здавалося б, райдужна картина, іноді затьмарюється тим, що у деяких людей, і, особливо, дітей починається алергія на гарбуз. І з цією ситуацією варто розібратися трохи більш докладним чином.
Як часто зустрічається подібна проблема?
Даний овоч традиційно вважається гіпоалергенним, його включають до складу різних дієт, тому багатьох дивує, коли у дитини раптом починається реакція на гарбуз. Але таке буває, хоча і виключно рідко. Причиною може бути індивідуальна непереносимість овоча, яка зустрічається в природі не дуже часто.
Також реакція на гарбуз може початися в період сенсибілізації, але в цей період підвищеної є ймовірність реакції на будь-які продукти подібного роду. Якщо у дитини є важка форма аллергоза, то рекомендується перевірити, чи можна включати даний продукт в харчування, звернувшись до відповідного фахівця для діагностики. Якщо алергія протікає безперервно, то ризикувати з включенням овоча в раціон не варто.
Як виглядають симптоми?
Реакція на гарбуз не сильно відрізняється на реакцію на інші продукти харчування. Візуально вона може з'являтися як дрібна висипка по шкірі, доповнюють почервоніннями. Також може бути присутнім набряклість рота і горла, що не виключений свербіж.
Звернути увагу варто також на нежить або кашель, які бувають досить яскравими показниками того, що алергія почала проявлятися. Іноді алергія може бути відстроченою, тоді симптоми будуть проявлятися не так сильно. Крім того, може пройти до двох днів до того моменту, як реакція повноцінно почне проявлятися.
У чому причини проблеми?
Алергія, яку теоретично може викликати гарбуз, часто пов'язана з тим, що це яркоокрашенние плід. А правило, що полягає в тому, що дитині не варто у великих кількостях давати в перші місяці його життя продукти, які мають забарвлення, відмінну від білої або зеленої, придумано не просто так. Якщо ми розглядаємо гарбуз, то своїм специфічним забарвленням вона зобов'язана каротину. А якщо у дитини є підвищена схильність до алергічних захворювань, то гарбуз (зокрема жовта) може з великою ймовірністю викликати алергічну реакцію, так як каротин може надавати досить сильний вплив на організм.
Втім, це не єдина речовина, яка може стати причиною відповідної реакції. У гарбузі міститься індивідуальний алерген - білок f225. Багато в чому алергія на гарбуз може бути спровокована саме його наявністю.
Як діагностується проблема?
Є безліч різних способів, як можна виявити, полягає проблема в гарбузі, або ні. Найбільш точним варіантом є, зрозуміло, лабораторна перевірка, адже вищезгаданий алерген f225 дуже швидко змінює свою концентрацію в крові, що легко виявити. Іншим можливим варіантом перевірки є тестування на шкірі, але його не здійснюють, якщо дитина є маленьким.
Крім того, завжди можна перевірити, чи має місце бути дана проблема в домашніх умовах. Якщо у дитини реакція не настільки сильна, щоб це стало великою проблемою, просто виключіть гарбуз їхнього раціону приблизно на місяць. Якщо при повторному включенні проблема знову дасть про себе знати, то висновок буде однозначним - є алергія.
Що необхідно робити в подібній ситуації?
Втім, вищесказане абсолютно не означає, що такий корисний овоч як гарбуз варто уникати. Зовсім ні, алергія може бути на що завгодно. Навпаки, гарбуз можна вводити в організм досить рано. Але не варто зловживати з її кількістю. Робіть харчування якомога більш різноманітним, адже чим більше буде різних продуктів, тим менше шанс розвитку алергії на будь-який з них окремо.
Якщо ризик подібної реакції існує, чи не включайте гарбуз у раціон щодня. Досить робити це періодично, раз чи два на тиждень. Тоді користь для організму буде максимальною, а ризик - мінімальним.