Мінеральна вода при панкреатиті залишається одним з найважливіших лікувальних факторів, адже змінюючи час її прийому, температуру і кількість можна опосередковано впливати на діяльність органів травного тракту, у кому числі і на функціонування підшлункової залози.
Механізму лікувальної дії цього важливого фактора немедикаментозного лікування гострих і хронічних процесів в підшлунковій залозі грунтується на тому, що середньомінералізована і слабомінералізовані лікувально-столові води, до складу яких входять гідрокарбонати, сірка, кальцій, іони сульфату в залежності від часу прийому можуть стимулювати або пригнічувати продукцію панкреатичного соку. У меншій мірі мінеральні води можуть впливати на його склад, а також незначною мірою впливати на продукцію інсуліну (за рахунок іонів цинку). При прийомі одночасно з їжею стимулюється вироблення шлункового соку, що рефлекторно активізує роботу внешнесекреторную клітин підшлункової, тоді як при прийомі за 50-60 хвилин до основного прийому їжі секреція панкреатичного соку гальмується. Такий вплив мінеральної води пояснюється і опосередкованим впливом на процеси евакуації харчової грудки зі шлунка, на продукцію і склад жовчі, а також на рівень кислотності в дванадцятипалої кишки. Саме ці фактори активують ферменти панкреатичного соку, що впливає на процеси травлення в просвіті тонкого кишечника.
Мінеральна вода при панкреатиті
Мінеральні води повинен призначати лікар-гастроентеролог, який призначає пацієнтові лікування і спостерігає за його ефективністю - найчастіше в терапії використовуються такі води: Смирновська, Лужанська, Боржом, Славяновская, Єсентуки № 4 і № 20, Джермук, Нафтуся, Архиз, Друскінінкай, Моршинська .
При призначенні мінеральних вод при панкреатиті зменшується вираженість застійних явищ в протоках підшлункової залози, загальному жовчному протоці, жовчовивідних шляхах, що відновлює відтік із запалених органів травного тракту слизу, панкреатичного соку і жовчі - це допомагає попередити розвиток загострень хронічного панкреатиту незалежно від його етіології.
Мінеральні води при панкреатиті можуть призначатися лише пацієнтам, які знаходяться в періоді ремісії - при гострому і загостренні хронічного панкреатиту використання факторів, що роблять стимулюючу дію на цей орган, категорично протипоказано. При ремісії будь-яка мінеральна вода повинна прийматися тільки одночасно з прийомом їжі.
На початковому етапі лікування рекомендують приймати не більше, ніж ¼- склянки призначеної лікарем мінеральної води, а за відсутності неприємних відчуттів і болю в надчеревній ділянці можна поступово доводити обсяг води на кожний прийом до 3/4 - 1 склянки. Важливо пам'ятати, що мінеральна вода при хронічному панкреатиті повинна прийматися тільки негазованої, в підігрітому вигляді (її температура повинна становити 38-42 градуси).
Крім того, при хронічному панкреатиті рекомендовано санаторно-курортне лікування на бальнеологічних курортах у Трускавці та Моршині (Україна), Єсентуках (РФ), Нарочи (Білорусія), Джермуке (Вірменія), Боржомі (Грузія). Цей вид лікування може рекомендуватися тільки в період стійкої ремісії, після консультації лікаря-гастроентеролога.