Багато людей, почувши від лікаря діагноз «гіпертонія», малюють у своїй уяві картину, коли кожен день починається з обов'язкового прийому ліків.
Насправді все може бути не так страшно. Так, вам дійсно доведеться щодня приділяти увагу своєму здоров'ю, але цілком можливо, що ви обійдетеся і без таблеток. Правильне харчування - ось чому ви повинні в першу чергу приділяти увагу.
Дієта при гіпертонії завжди є обов'язковим доповненням до лікування, а іноді і взагалі замінює таблетки. Це цілком зрозуміло: подивіться на список причин підвищеного тиску - Більша частина пов'язана саме з їжею.
Тому не будемо витрачати час і прямо зараз перейдемо до основних правил харчування при підвищеному тиску.
8 правил харчування при підвищеному тиску або дієта при гіпертонії.
1. Скоротіть споживання солі. Ви вже знаєте, що натрій затримує рідину в організмі, що веде до підвищення тиску. Лікарі рекомендують вживати до 4-6 грамів солі в день. Часто така кількість можна отримати тільки з самих продуктів, не додаючи сіль при готуванні. Але знайте, що повністю виключати сіль з харчування теж не можна.
2. Скоротіть вживання тваринного жиру. Причиною гіпертонії може стати закупорка судин внаслідок утворення холестеринових бляшок. Також жирна їжа веде до додаткових кілограмам, які в свою чергу підвищують тиск.
Замість свинини вживайте рибу або курку, замість майонезу заправляйте овочевий салат олією, а традиційний бутерброд замініть на бутерброд з житнього хлібця з листом салату, помідором і сиром.
3. Скоротіть споживання цукру. Дієта при гіпертонії увазі зменшення легкозасвоюваних вуглеводів, оскільки вони - ще одна причина зайвої ваги. Тому звикайте пити чай без цукру, тістечка, торти і цукерки їжте тільки у свята, а шоколад купуйте темний.
Якщо ви зовсім не можете без солодощів, то спробуйте перейти на зефір і пастилу.
4. Їжте менше смаженого і копченого. При смаженні частина корисних речовин знищується, а також при згорянні масла виділяються шкідливі речовини. Копчені ж продукти шкідливі в основному через великий вміст солі.
Ідеальним живленням при гіпертонії буде їжа, приготована на пару.
5. Зменшіть споживання алкоголю, кави і міцного чаю. Алкоголь викликає спазми судин, тим самим, підвищуючи тиск. Щодо кави багато суперечок, але все ж більшість вважає, що гіпертонікам вживати його не потрібно. Міцний чай тонізує і збільшує навантаження на серце. Так що переходите на «легкий» зелений чай або інші напої, наприклад відвар шипшини.
На цьому вистачить заборон і обмежень!
6. Більше овочів і фруктів. Овочі корисні не тільки через вміст вітамінів, але і наявності клітковини. Завдяки їй знижується рівень холестерину і поліпшується травлення. Також ці продукти низькокалорійні, що є великим плюсом.
7. Збільште споживання калію і магнію. Це одне з найважливіших правил харчування при гіпертонії. Калій і магній - найкращі друзі серцево-судинної системи. Напевно, лікар порекомендує вам препарати, що містять їх. Але знайте, що кращим джерелом цих речовин є натуральні продукти.
В окремих статтях я напишу докладно про продукти, багатих калієм і магнієм, а тут наведу лише деякі.
Калієм багаті курага, банани, буряк, картопля, родзинки, знежирене молоко.
Магній міститься в квасолі, гречаній крупі, шпинаті, фундуку.
8. Пийте відвар шипшини. Я вже писав, що кожен лікар-кардіолог, у якого я був на прийомі обов'язково рекомендував мені взимку пити відвар шипшини. Почитайте, як його правильно заварювати в цій статті і пийте на здоров'я.
Як ви могли помітити, дієта при гіпертонії - це просто здорове харчування з акцентом на зниження споживання солі і збільшенням поставок калію і магнію в свій організм. Тому починайте харчуватися правильно, тоді ви значно знизите ризик гіпертонії.