Відвар плодів шипшини в Росії став досить поширеним напоєм, особливо часто він зустрічається в шкільних їдальнях. Воно й зрозуміло, адже плоди та інші частини дикої троянди містять в собі відмінний набір вітамінів і корисних речовин.
Але про користь шипшини ми вже говорили в минулій статті, а сьогодні дізнаємося, як правильно заварювати шипшина в термосі.
До речі, зовсім не обов'язково заварювати шипшина в термосі, є й інші способи, але я вибираю саме цей - по-моєму, він найзручніший. Отже, переходимо до справи.
Для початку, кілька слів про вибір сировини. Ідеальний варіант, коли ви самі в лісі зберете і засушити ягоди шипшини. Я в цьому сезоні вчинив саме так.
До речі власноручне збиральництво виходить економічно вигідно 
Літр ягід на ринку коштує у нас 120 рублів. Я ж збирав приблизно 2 літри за годину. З урахуванням витрат на транспортування та сушку вийде, що годину такої роботи коштує приблизно 200 рублів - досить непогана розцінка
Якщо ж ви купуєте плоди, то звертайте увагу на їх зовнішній вигляд. Ягоди повинні бути буро-червоного або оранжевого кольору, без цвілі. Якщо ж плоди чорні і розсипаються, значить вони сильно пересушені і користі від них буде небагато.
Зберігати плоди найкраще в тканинному мішечку або в банках, які повинні бути сухими та чистими. Щоб за час зберігання не руйнувався вітамін С, необхідно поставити шипшина в темне місце.
Як заварювати шипшина в термосі?
Інгредієнти:
- плоди шипшини;
- окріп;
- цукор (за бажанням);
- сухофрукти (за бажанням).
Процес приготування відвару дуже простий. Спочатку промиваємо ягоди під проточною водою. Потім висипаємо їх у термос з розрахунком 1 столова ложка плодів на 1 склянку окропу. Плоди краще подрібнити, так їм буде простіше віддавати свої корисні властивості. Але зізнаюся чесно, я ніколи так не роблю, бо ліньки
У термос також можна закинути невелику жменю родзинок або кураги. Цукор додавайте до смаку. Я часто заварюю шипшина без цукру, а потім п'ю його з медом - так корисніше. А для тих, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, буде дуже актуально змішувати шипшина з глодом.
Після того, як всі інгредієнти знаходяться всередині, залийте їх окропом. В термосі повинно залишитися трохи повітря, щоб відвар міг «дихати». Заварюватися шипшина повинен 7-8 годин, тому найкраще готувати його ввечері.
Нещодавно на одному сайті прочитав, що вітамін С руйнується при температурі 80 градусів. Не знаю, наскільки достовірна ця інформація, так що якщо ви в цьому питанні компетентні, то напишіть свою думку в коментарях.
Якщо це правда, то пропоную наступне рішення: заливаємо окріп не відразу, а після того як він охолоне до 80 градусів - от і все
Як пити відвар шипшини?
Якщо ви самі вирішили почати пити відвар шипшини для підвищення імунітету або для профілактики авітамінозу, то пропоную випивати по півсклянки 3 рази на день. А якщо пити відвар шипшини вам прописав лікар, то робіть, як написано в рецепті.
Вже кілька разів чув, що після вживання шипшини, потрібно прополоскати рот водою, тому що кислоти, що містяться у відварі, при тривалому контакті руйнують зубну емаль. Прийміть це до відома.