У 1924 році вчені Гесс і Вейншток вперше отримали вітамін Д з рослинної олії. Наявність достатньої кількості цієї речовини в організмі сприяє здоров'ю зубів і кісток, силі м'язів, у тому числі і серцевого. А недолік є причиною частих переломів і призводить до таких захворювань як рахіт і остеопороз.
Задавшись питанням, де міститься вітамін Д, ви напевно хочете отримати список продуктів харчування. Ви його обов'язково отримаєте, але трохи пізніше 
Так як найголовнішим джерелом вітаміну Д не є продукти, а сонячні промені! Наш організм здатний сам виробляти це необхідна речовина під впливом Сонця.
Як вже говорилося в минулій статті, щоденне перебування на сонці скорочує норму споживання вітаміну Д з їжею в 2-3 рази! Потрібно зауважити з цього приводу, що світла шкіра виробляє більше вітаміну, ніж смаглява і в молодому організмі він теж синтезується активніше, ніж у похилому. Цікаво також, що сонце після сходу і перед заходом здатне принести більше вітаміну Д, ніж вдень.
Можливо, хтось чув про те, що в країнах Африки діти часто страждають на рахіт. Здавалося б це не логічно, адже сонця в тому районі предостатньо. Проблеми виникають через забруднення повітря, через нього не проходять ті спектри сонячних променів, які відповідають за вироблення вітаміну Д. Тому краще приймати сонячні ванни за містом на свіжому і чистому повітрі!
Взимку велика частина населення нашої країни не може дозволити собі засмагати на сонці. З цього приводу вчені з Осло (думаю, для Норвегії така проблема не менш актуальна) провели спеціальні дослідження і прийшли до висновку, що солярій здатний частково замінити сонячні промені. Тільки перед походом в солярій бажано проконсультуватися з лікарем, оскільки є протипоказання.
Продукти, що містять вітамін Д.
Нарешті ми дісталися до продуктів харчування. Серед них переважають продукти тваринного походження, особливо риба. Такі її представники, як макрель, лосось, тунець, скумбрія і оселедець є відмінними джерелами вітаміну Д.
Також багаті цією речовиною печінка тріски та палтуса, ікра, морепродукти, шпроти в олії, яловича і свиняча печінка. Сирі яєчні жовтки, сир, сир, вершкове масло теж знаходяться в числі лідерів. А рекордсменом є риб'ячий жир, в 100 грамах він містить 0,21 мг вітаміну, що в 20 разів перевищує добову норму.
А от серед рослинності не так вже й багато продуктів, що містять вітамін Д. Вегетаріанцям слід вживати картоплю, петрушку, горіхи, насіння, гриби, вівсянку і такі продукти як кропива, хвощ, зелень кульбаби і люцерну. Але з рослинних продуктів, мабуть, тільки горіхи можуть зрівнятися з рибними представниками джерела вітаміну Д, в інших продуктах його набагато менше.
Тепер ви знаєте, де міститься вітамін Д і, сподіваюся, не будете відчувати проблем з його недоліком. На сьогодні це все!